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神农菇业:大山里走出的世界级海鲜菇王国

时间:2018-12-14 15:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  顺昌的生态情况优胜,丛林笼盖率高达78.8%,阔叶木屑、杉木屑等原料资本丰硕,采用优良地下水作为栽培用水,连系本地先辈的栽培手艺工艺,构成了这里海鲜菇的奇特质量。就在如许一个山峦崎岖连缀,河道错综其间的小县城里,躲藏着一个世界级龙头企业福建神农菇业股份无限公司。

  大山深处的世界级海鲜菇企业

  神农菇业的前身是福建省顺昌神农珍稀菇业无限公司,创立于2003年,公司具有三大出产基地,别离是神农菇业食用菌财产园、神农新屯出产基地和兆丰生物出产基地,总占地面积400亩,员工700余人。神农菇业主停业务为珍稀食用菌海鲜菇的菌种研发、工场化栽培、精湛加工、发卖、冷链仓储、进出口和食用菌手艺培训与推广。

  作为福建省农业财产化龙头企业,神农菇业是国内规模最大的海鲜菇出产企业,每天有上百吨的海鲜菇从神农菇业运往全国各地以及东南亚、欧美等海外市场,市场拥有率达到全国总量的40%以上。神农菇业自主研发的“神农白雪”、“兆丰精灵”品牌海鲜菇是国表里的畅销品种,获得了“福建省出名商标”和“福建省名牌产物”荣誉称号,并荣获国度“无机食物”认证等荣誉。

  从外观上看,神农菇业海鲜菇菌柄纯洁、菌肉肥厚、长度110~160mm、直径9~16mm;菌盖滑腻呈半圆形、概况有花纹、直径8~17mm;从口感上来看,海鲜菇口感细腻,质地脆嫩、有弹性,具有较着的海美味,并且具有很高的养分价值和药用价值。同时其耐储存的特点也使神农菇业的发卖范畴不竭扩张,远销东南亚和欧美等国,成为国内独一出口白色海鲜菇的企业。

  不破不立 从野蛮发展到现代农业栽培

  神农菇业是我国最早采用现代工场化手艺栽培海鲜菇的企业。

  在过去,农户栽培海鲜菇的手艺仍逗留在保守的农业出产上,即在天然经济前提下,采用简单的农用东西和机械,栽培经济作物。比拟工场化出产,农户出产效率低下,抵御天然灾祸的能力无限,农业出产受天然情况的影响较大,“靠天吃饭”的现象比力遍及。不只如斯,在天然前提下,菌种在发展过程中易遭到杂菌传染和虫害,此外,农药残存等食物平安隐患问题同样得不四处理。区别于保守的大棚及小作坊的粗放式栽培,神农菇业是第一家具有主动化瓶栽出产流水线的公司,并外行业中率先把物联网手艺普遍用于出产。

  学微生物手艺身世的池茂连大学结业后就一头扎进了食用菌行业。创业初期,他率领员工成功开辟了珍珠菇、袖珍菇、海鲜菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、雪莲菇、鸡腿菇、长根菇、黄金菇等10多种珍稀菇,2007年神农菇业就已实现年发卖收入过万万元,成为了本地的出名的食用菌大户。但池茂连没有就此止步,颠末多年的试探,池茂连发此刻种植的多种菇类里,海鲜菇的养分价值最高,且发展周期最长,对发展的情况要求也是最高的。海鲜菇种植的高门槛让大量小作坊式、大棚式出产的农户望而止步,这也恰是让池茂连下定决心只专营海鲜菇的主要缘由。

  池茂连引见,海鲜菇的发展周期为110-120天,远长于其他的食用菌品类,农户在栽培海鲜菇时需按照本地天气前提和海鲜菇发展发育期较长的特点来放置栽培季候。本地的天气前提在农人种植海鲜菇上起着决定性的感化,间接导致海鲜菇的产量几多和质量黑白与否。因而,农户无法实现24小时全面监控,发展情况的不成控也为海鲜菇的发展带来了很大的挑战。而采用工场化出产可实现全主动化监测,控温栽培,无效处理了农户养殖坚苦的难题。

  据神农菇业出产担任人廖司理引见,就像婴儿在分歧阶段需要分歧的奶粉来弥补养分一样,海鲜菇在分歧阶段所需的二氧化碳浓度、水分、温度、湿度等都不尽不异。在保守的出产过程中,企业次要依托工人一间一间地放哨库房,掌控温度、湿度、光照和二氧化碳浓度等影响其发展的主要情况因子,而此刻通过采用“尺度化”的出产工艺,人工调理海鲜菇发展过程中所需的水分、空气、二氧化碳等,为海鲜菇供给最适宜发展所需的情况,极大的提高了工作效率,还杜绝了栽培过程中呈现农药残存等食物平安问题。

  小菌菇里的大手艺

  在采访中,池茂连不下三次跟记者强调研发手艺程度在食用菌行业的主要性。

  神农菇业是行业内最先引进海鲜菇瓶栽手艺的企业。目前在海鲜菇出产上,大部门公司仍采用袋栽手艺。袋栽手艺是食用菌出产过程中一种常用的栽培模式,无论是在前期的装袋仍是后期的出菇采收过程中,都需要破费大量人力成本。具体来说,在菌菇培育料设置装备摆设完成后,通过手工将培育料装入袋内,装入的培育料要求松紧适宜。同时,在完成菌袋接种,出菇采收等过程中,菌袋都需要工人去封贮和开启。袋栽手艺在海鲜菇的种植上除了需要花费大量的人力资本外,在手工功课过程中还可能无法避免的导致杂菌传染,进而影响菌菇的质量。而神农菇业自主研发的主动化瓶栽手艺,不只在很大程度上提拔了产物的转化率,工作效率和产量都获得了包管,并且节流了劳动成本。“海鲜菇的栽培过程中无小事,以至栽培用的瓶身都颠末了我们公司研发人员多次的测试和调整,确保能为海鲜菇发展供给最适合的空间。”池茂连说。

  除了从袋装手艺到瓶装手艺的冲破外,持续不竭的菌种研发能力是神农菇业多年来一直连结行业领先地位的主要“秘笈”。据神农菇业工作人员引见,轮番到三个出产基地跟进研发进度,是池茂连每天的需要工作流程。据领会,研发出一个成熟的海鲜菇菌种需要至多破费三年的时间,新菌种在开辟后要颠末多次的测试之后才会大量投产利用,包管在每个环节都做到不断改进。为了持续不竭地研发出新菌种,确保海鲜菇质量和产量能连结行业领先,这些年来神农菇业在研发上投入了大量的资金。目前公司在菌种手艺、培育工艺提拔、仿生情况节制、培育基配方,以及新菌种开辟等方面均处于行业领先程度。

  虽然神农菇业在手艺程度上已领先同业公司,但池茂连暗示,研发力量是神农菇业的焦点合作力,将来仍会投入大量精神和资金来进行研发,澳门新葡京真人平台确保公司在市场中的地位愈加安定。

  义务编纂:cnfol001

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