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48年大厨透露炒羊腰子多加一点它又香又脆不腥也不柴

时间:2018-12-07 19:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  冬天顿时就要来了,大师周末都宅在家里,潜心的进修和研究美食,炖汤、炒菜都面面俱到,这么养分怎样吃,有不少人入秋后,就起头三天两端吃猪腰子、猪肺这些工具,确实有很好的摄生结果,并且味道也不错。

  今天小编给大师带来了一道更滋补、更甘旨的美食,它就是爆炒羊腰子。不知手机屏幕前的列位,你们有没有吃过呢?相信吃过的人都很喜好,除非厨师做的欠好,不然这甘旨是无法拒绝的,又香又嫩,比猪腰子好吃太多了!

  48年大厨透露:炒羊腰子时,多加一点它,又香又脆,不腥也不柴!

  处置酒菜饮食行业的一位48年大厨透露,做这道爆炒羊腰子时,只需多家一点它,炒出来味道又香又脆,不腥不柴,还贼入味!小编只能惊讶,大厨不愧是大厨,做美食公然有本人的一套,让我们一路来学一学吧!

  【大厨爆炒羊腰子的秘方】

  食材明细:羊腰子1个,大蒜1头,葱白1截,仔姜1块,干红辣椒若干

  1、起首将羊腰子处置清洁,就像处置猪腰子一样,把最外面的薄膜剥下来,然后对半切开,将两头的白板膜去除清洁,用水泡5分钟,洗去血水后,改刀切成薄片

  2、羊腰片中插手1勺料酒、少许盐,高频彩网址导航网打入1个鸡蛋蛋清,抓匀腌制备用

  3、起锅热油,将筹算全数去皮、葱白切段,下去油锅爆香,然后干红辣椒切段插手,大火爆炒几下,仔姜洗净带皮切薄片,下入锅中炒香,加小半勺盐炒匀

  4、最初倒入羊腰片,爆炒20秒,插手1勺生抽和适量食盐调味即可

  大厨透露:炒羊腰子时,多插手一点仔姜,有提香去腥的感化,并且仔姜本身也很好吃,如许炒出来的羊腰片又香又脆,不腥也不柴,吃着特爽!若是爱吃的你,还没有试过,那请必然不要错过这道甘旨,绝对不会让你失望!

  今天的美食小技巧就分享到这儿了,你们都学会了吗?但愿以上内容能协助到您,若是您感觉有用,劳烦您点赞关心和分享,感谢您的支撑。

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