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香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻

时间:2018-12-08 19:10  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  花生米 清洗一下 沥干水分

  开小火,把花生米倒入炒锅

  倒入精盐,炒制时要不断地翻炒

  起头由于花生米有些水分,花生米外沾满了盐

  炒了一会儿,花生米外的盐慢慢零落,直到没有

  当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了

  用漏勺将盐筛掉

  将花生米装盘晾凉即可

  炒过花生米的盐不要扔掉,能够频频利用

  炒好的花生米,要顿时用漏勺捞出,若是不捞出,盐的余热会继续加热花生米的,花生米会炒过的

  用同样的方式炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。

  盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的,干盐不会渗入花生米内,所以不必担忧过咸。

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