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10分钟家常小炒:甜椒肉丝简单快手又美味非常适合上班族哦

时间:2018-12-15 21:24  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  转载自百家号作者:宝妈爱做饭

  很久没讲过炒菜了,今天我们讲一道家常小炒:甜椒肉丝。做起来很是简单,10分钟就能够完成,属于快手菜,出格适合上班族带饭。开胃下饭,拌饭,盖饭都甘旨。需要用到的食材有:猪肉,甜椒,小葱;调味的有:盐,鸡精,白糖,生抽,淀粉,老姜。注:我们家小先生不吃姜,所以我没放,但加了姜很出味的;这段时间出仔姜,用仔姜取代老姜就最好不外了。

  先把猪肉切丝,加适量生抽,淀粉,澳门新葡京国际少许白糖,姜丝,些许食用油,抓匀;甜椒去蒂去籽切丝;小葱去根洗净切葱段。注:用老姜,就切成丝放进肉丝里抓匀;用仔姜,就切丝跟甜椒丝放一路,便利一同下锅。亿博娱乐首页另:想加郫县豆瓣,就放适量在肉丝里抓匀。

  锅里热油,大火,下肉丝快速翻炒至变色。

  紧接着下甜椒丝,急火快炒,如许炒出的甜椒才不会软。甜椒断生即可,不要炒久了,日常平凡做凉拌菜经常把甜椒拌在一路,都是吃生的,所以炒个半分钟摆布就行了。若是是看成便当菜,甜椒能够稍微炒生一点,加热后口感就正好。

  最初加适量盐,鸡精,翻炒平均后关火,下葱段,操纵锅里的热度继续翻炒几下,搞定。

  起锅装盘,甜椒肉丝就完成了。是不是很简单呢~下班后太累不想动,可也得吃饭,那就电饭煲蒸上饭,本人歇息歇息,待饭跳到保温,花上10分钟炒个甜椒肉丝,然后饭也焖好了,就能够开饭哒~别的上班族要带饭,不要炒好了就盖上盖,如许甜椒会焖软的,提前炒好放凉,吃饭时间叮热就能够了。

  留意甜椒不要炒久了,炒软了口感欠好并且会发酸;最初的葱段,关火后再下锅,不消开着火炒,如许能够保留葱的香味;肉丝要先切,先放料抓匀腌着,操纵腌制的时间,继续切甜椒和小葱。

  好啦,简单快手的甜椒肉丝就讲到这里,喜好的亲,试一试吧~!

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