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脆嫩鲜香咸鲜微辣的甜椒肉丝味道棒棒哒

时间:2018-12-17 00:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  甜椒肉丝是四川省的典范名菜,属于川菜系。此菜红、黄、白、绿彼此映托,脆嫩鲜香,咸鲜微辣。真人娱乐赌场网

  甜椒肉丝制造原料:猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。

  甜椒肉丝制造过程:猪肉切成二粗丝(长约5厘米、粗0.3厘米),入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。

  甜椒肉丝制造过程:甜椒去蒂、籽,切成二粗丝,嫩姜切细丝,蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。

  甜椒肉丝制造过程:炒锅置火上,下油少许烧热,放入甜椒炒断生起锅。炒锅洗净置旺火上,下油烧热(约150℃)。

  甜椒肉丝制造过程:放肉丝炒散,加甜酱炒香,下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒,烹入芡汁,炒匀起锅装盘即成。(作者:糯米团子8899)

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